Pequeños cuidados hacen una gran diferencia.
Las piezas Berlinger Haus están diseñadas para acompañarte todos los días. Usar la temperatura adecuada, elegir los utensilios correctos y cuidar el revestimiento ayuda a conservar su rendimiento y terminación durante más tiempo.
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01. Antes del primer uso
Empezá bien desde el primer díaAntes de estrenar tu pieza:
Lista para cocinar. Unos minutos de preparación ayudan a cuidar el revestimiento desde el primer uso. |
02. Cociná a la temperatura adecuada
Más temperatura no significa cocinar mejorLos materiales utilizados en las piezas Berlinger Haus distribuyen eficientemente el calor, por lo que la marca recomienda cocinar generalmente a fuego bajo o medio. Para precalentar, la guía general de Berlinger Haus recomienda comenzar a fuego bajo, aumentar gradualmente hasta medio y precalentar aproximadamente 3 minutos. El calor excesivo puede dañar la superficie y alterar el acabado exterior. Evitá:
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03. Protegé el antiadherente
Los utensilios también importanBerlinger Haus recomienda utilizar principalmente utensilios de silicona o madera para proteger la superficie. Evitá elementos filosos o puntiagudos y no cortes alimentos directamente dentro de la olla o sartén.
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Berlinger Haus advierte además que calentar aceite por encima de su punto de humo puede generar residuos que, con el tiempo, se carbonizan y afectan el comportamiento de la superficie antiadherente. También recomienda evitar los aceites en aerosol de cocina.
Menos es más. No necesitás llenar la sartén de aceite para aprovechar el antiadherente.
Terminaste de cocinar: no pongas inmediatamente la pieza caliente bajo agua fría. Las instrucciones de Berlinger Haus indican dejar que alcance una temperatura adecuada antes de limpiarla y evitar enfriarla bruscamente con agua fría.
CALIENTE → ESPERÁ → LAVÁ
CALIENTE → AGUA FRÍA ✕
06. Lavado y limpieza
Suave con la suciedad. Suave con la pieza.Para el cuidado cotidiano, Berlinger Haus recomienda:
No utilizar esponjas metálicas, productos abrasivos ni químicos agresivos. ¿Lavavajillas? Consultá las especificaciones de tu producto. Aunque algunos modelos son aptos para lavavajillas, recomendamos el lavado a mano para prolongar la vida útil y conservar mejor su terminación. |
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Para acumulaciones de comida o aceite carbonizado, la guía oficial propone preparar una pasta de bicarbonato de sodio y agua, aplicarla sobre la zona y limpiar con una esponja, paño o cepillo de nylon suave. Después, lavar normalmente y secar bien.
No utilizar limpiador de horno ni productos químicos agresivos sobre el revestimiento.
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08. Guardalas protegidas
Una arriba de otra, sí. Rozándose, no.Si apilás ollas o sartenes, Berlinger Haus recomienda colocar entre ellas un protector de fieltro, un paño limpio o papel suave. Esto evita que una base roce directamente el revestimiento de la pieza inferior. Las piezas deben estar completamente secas antes de guardarlas. |
La guía general de Berlinger Haus recomienda que el diámetro de la fuente de calor sea adecuado al diámetro de la base. En cocina a gas, la llama debe permanecer debajo de la pieza y no subir por los laterales.
En superficies eléctricas o de inducción, tanto la base como la superficie de cocción deben mantenerse limpias; además, es mejor levantar la pieza en lugar de arrastrarla.
Muchísimas colecciones incorporan base Turbo Induction y son compatibles con gas, electricidad, vitrocerámica/halógena e inducción. Buscá los símbolos o especificaciones correspondientes en la ficha de cada pieza antes de utilizarla.
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🔥
Gas |
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Eléctrica |
◎
Vitrocerámica |
◉
Inducción |
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Fuego bajo o medio No necesitás temperaturas extremas. |
Poco aceite Aprovechá el revestimiento antiadherente. |
Madera o silicona Protegé la superficie. |
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Nada de cambios bruscos Dejá enfriar antes de lavar. |
Limpieza suave Sin metal ni productos abrasivos. |
Protección al guardar Separá las piezas si las apilás. |
¿Puedo cocinar sin aceite?
El revestimiento está pensado para cocinar con cantidades reducidas de aceite. Para el cuidado de la superficie, seguí las instrucciones particulares de tu producto.
¿Puedo usar utensilios metálicos?
Para preservar el revestimiento, la marca recomienda madera o silicona y evitar elementos filosos o puntiagudos.
¿Puedo lavar mi Berlinger Haus en el lavavajillas?
Depende del modelo. Algunos productos figuran como aptos, aunque el lavado manual es la recomendación más conservadora para preservar revestimiento y acabado.
¿Todas sirven para inducción?
Muchas colecciones sí, pero hay que verificar la especificación del producto.
¿Puedo ponerla en el horno?
Depende del modelo, material y tipo de mango. Por ejemplo, existen piezas específicas de la colección Eternal declaradas aptas para horno hasta 220 °C, pero no corresponde extrapolarlo a todo el catálogo: consultá siempre la ficha de tu producto.
